В Бурбаше сезон солений

В пансионате ОБФ «Ярдам-Помощь» в Балтасинском районе на зиму готовят витамины собственного производства. Делают соления и маринады.

В Балтасинском районе, на Севере республики Татарстан на открытом грунте сначала созрели огурцы. Созрели и помидоры. Пришло время собирать помидоры, и время их солить. Тем более, что лето было жарким, и оно на исходе. Скоро начнутся сборы картофеля. Нужно поторопиться, чтобы запастись на зиму заготовками.

Пансионат предназначен для духовного воспитания детей. Они параллельно посещают и уроки Бурбашской средней школы. Ведется и трудовое воспитание. Село находится в самом северном районе республики, где погода холоднее, чем в Казани. Нечерноземный район, дерново-подзолистая и глинистая почва с повышенным окислением. Поэтому овощеводство требует упорного труда сотрудников и подопечных.

Сделают соления разными способами — каждый хорош по-своему. В Бурбаше самый популярный способ — горячим методом с добавлением уксуса. Используют овощи, чеснок,  листья или корни хрена, зелень, перец душистый горошком, соль, сахар, уксус.

Бурбашский пансионат для мальчиков, целью которого стало духовное воспитание детей для дальнейшего обучения их в религиозных заведениях.

В дневное время ребята получают образование в светской школе, а вечером и по выходным посещают факультативные занятия по духовно-нравственному воспитанию.

Поддержать такой важный проект воспитания и обучения будущего поколения можно по ссылке: https://yardemfond.ru/nashi-proekty/zabota-o-priemnyh-detyah/